春のキーマカレー（石鍋作）が来たぞー。

岡山のカレー名人・・・石鍋さん。

国内でも５本の指に入ると言われているカレー作りの名人・・・石鍋さん。



その石鍋から先週、

「松うどんの大将の分も合わせて、カレー作って送りますけん！」

言うてメールが来た。



ほんで、

きにょう（昨日）の夜。

待望の石鍋カレーの到着じゃ。

「・・・今回は、春の味、たけのこ、きのこ、のこのこカレーです。

　少し冷蔵庫で寝かしたら、また味が変わります・・・」



ゆーべは、松うどんの大将の自宅に石鍋カレーを届けて、

そのまんま、二人で呑んだくれてしもた。



今朝は、今治の大島に行て仕事じゃ。

腹ごしらえせないかん。

「少し寝かせて・・・」

言うて書いとるけど・・・

もう、たまりません。



「うどんやバゲットなど、小麦との相性がええです」

とは石鍋談じゃけど、

うどん無いし、飯食いたいし、

で、今回はバターライスにトッピング。

スパイスの香りと椎茸系の香りがええぞ。

タマネギの甘さと、

奥の方にはトマト系の酸味が潜んだ何とも言えん旨味が広がる。


確かに、もう少し熟成させたら、

まろやかさと旨味が更に出る感じ。


美味かったー。

石鍋さん。ありがとさん。



さあ。

今治の大島じゃ。

原チャリ「げっさ号」で行くか・・・

「めっさ号」で行くか・・・

原チャリで行きたいけど、

風が強い。


・・・悩むところじゃ・・・。

うどん