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zoom RSS まっちゃまの市場の中華そばじゃけん!・・・「宝屋食堂」(松山市)

<<   作成日時 : 2013/11/24 12:03   >>

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松山市中央卸売市場の中にある食堂「たにもと」の斜め前にある「宝屋食堂」じゃ。

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いぶし銀的な趣の店構え。

こういう市場は昼には客が少ない。

どっちかと云うと、

市場の活気がある、朝の早い時間に

怒涛のようにお客が居るんだろう。

昼頃は、女将さん一人が切り盛り中。

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中華そばを発注。

味付け海苔3枚が塔のように、

丼の真ん中にそびえ立つ。

おもっしょい演出じゃ。

けど、シャッターを押す前に倒壊。

この、ちょっとした儚さを演出するのも

こういう、いぶし銀的食堂の技だろうねや。

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ちょっと太めの麺に、

甘美味スープがからんで美味いがね。

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なんや知らん間に、

スープを完呑してしもた。

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店は、関連棟にあるけん。

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ほんで、この市場。

一般開放もしよるけん、

日曜に行てみるんもおもっしょいねや。

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「宝屋食堂」
住所:松山市久万ノ台348-1
電話:089-924-5548
営業:6:00〜14:00
定休:にっちょー、祝日(水曜日も毎月2回)
    詳しくは、市場の予定を確認して下さい。


宝屋食堂

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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