えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 「手打ちうどん 龍」(丸亀)で、あの!木の葉天ぷら!

<<   作成日時 : 2012/10/31 21:27   >>

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「かま喜ri」出て、高速使おて善通寺・丸亀IC。

ほんで。目的地まで。

途中。やっぱり小腹が空いてきた・・・

ほんで。新店情報を思い出し、

「手打ちうどん 龍」

画像


画像


昼過ぎじゃけど、

お客さん。よけ居るねぇ。


こいな店で、かけ1杯だけ食うのは、

もったいないと思て、天ぷらうどん発注。


ほんで、出てきたぞね。

天ぷらうどんっ!

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ほんなら、ドンブリに乗っとる・・・

そうそう。うどんに乗っとる・・・っちゅうより、

ドンブリに乗っとる、っちゅう方が正しいねや。

その、ドンブリに乗っとる天ぷらが、

例のあの形じゃ。

そう。

木の葉型。

高瀬の「渡辺」の天ぷらと同じじゃがね。

画像


パキッと真ん中で割れとんが残念じゃけど、

確かにあの形じゃ。

割れて、出汁に浸かったコロモが、

ちょっとずつドブドブになっていきよるぞね。

ほほほほーい!

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天ぷらを避けながら、

もちもちのうどんを、

美味美味〜っと食う。

ほんで、

お楽しみのドブドブ天ぷらじゃ。

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この場合、

ワシにとっての天ぷらのメインは、

このエビではない。

ドンブリに残ったドブドブのコロモじゃがね。

はい。


「手打ちうどん 龍」
住所:丸亀市津森町407−1
電話:0877−24−6331
営業:10:30〜19:00 
定休:水曜 



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