えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 初伊予うどん〜・・・「たぬき屋」(西条市壬生川)

<<   作成日時 : 2012/01/07 08:54   >>

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きにょーは、西条市内をうろうろりん〜

丹原方面行て、市内行て、海の方行て・・・

途中で昼飯時じゃけん、

壬生川で昼麺にしちゃれー


「たぬき屋」

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天ぷらうどん発注

ここ来たら、大体てんぷらうどん食いよる。

何で好きなんか・・・

そりゃあ極上のドブドブじゃけん

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このコロモの具合がドブドブ好きの

ワシにとったら堪らんのんよねぇ

コロモにコシがある

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麺も讃岐のうどんとは違う

やさしいコシと美味さがあるねぇ

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また、

この稲荷がええぞい

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どっしりとアゲの甘味を吸い込んだ

もっちりした鮨飯。

口の中で甘美味〜な幸せが広がるぞい!


うどんの出汁も甘目で醤油の香ばしさが際立つ。

だいたい、この辺りの地域から、

今治、松山ゆー風に、西に向かって

うどんの出汁がだんだん甘なっていく

よーな気がする。

終着は、松山の鍋焼きうどんの

甘甘〜な出汁。


そなな事を考えながら、

今年の初伊予うどん。

甘甘、ドブドブの幸せうどんじゃった〜


「たぬき屋」
住所:西条市三津屋南14-25
電話:0898-64-3362
営業:12:00〜21:00
定休:火曜


よーこそおいでー!ありがとー!!!!
また寄ってちょうだいねー!!!!!!
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コメント(5件)

内 容 ニックネーム/日時
にいさん。
私の今年の初うどんは、
自分で打ったうどんでした。
一緒に食うた、
酔うた 伊蔵さんの鼻から うどんが出てました!
事無いんですかいねぇ?
松うどん
2012/01/07 23:20
大将
伊蔵さんの鼻から出たうどんは、
嫁さんが食いよりましたか?

2012/01/08 14:45
松うどんさん
正月早々、大酒飲み過ぎて鼻からうどん出してしまい、ご迷惑おかけしましたm(__)m
ひなちゃんには大笑いされるし・・
あれ以来、お酒自粛しております
伊蔵
2012/01/09 19:25
伊蔵さん。
酒は、浴びるほど飲んでください。
あの程度の事、なんの迷惑でもありませんよ。
私の様にならぬよう、気をつけてください。
松うどん
2012/01/09 22:18
伊蔵さん
大将
3馬鹿大将
酒が無ければ
ただのおっさん・・・

2012/01/10 11:59

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