えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 「じゅん」(二番町)でかめそば食たぞ〜!

<<   作成日時 : 2012/01/16 19:24   >>

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まっちゃまのご当地グルメ、「かめそば」

平成4年頃まで千舟町でやっりゃった食堂「かめ」の

名物焼きそば。


ワシもまっちゃまに住んどる頃、

2、3回行た記憶があるけんど、

常連さんがよけ居る店だったねや


その、「かめ」が店を止めてから、

その独特の味を惜しむ声が聞かれたけんど、

その味を継承して5年前に開店した「じゅん」


気になっとったんで

行てみたぞい


「じゅん」

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小ざっぱりした店内は、

大将と女将さんの2人で切り盛り

土曜の晩じゃけん、

お客さんは、よけ居る


メニューは、「かめそば」とおでん

セットメニューが色々あるぞね

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とっりゃえず

「かめそば」を発注

大将が、ジュンジュン音を立てながら

焼いてくれる


ほんで、登場

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削り節が焼きそばの上でまいまいしよる

チリメンもどっさり乗ってええねえ

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麺をほぜってみたら、

香ばしいええ香りがたまらんぞー

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麺のモチモチ、パリパリ、シコシコ感と

チリメンのシコシコ感がまぐわって

えもいわれん、ええ具合の食感じゃ


めっさ美味美味〜


持ち帰りもあるみたいなけん

いっちょかましたれー


おおーっ!

新聞に包んでくれるぞー

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開けてみたら、

中にはウスターソースも入っとるぞい

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これも、元祖「かめ」の伝統じゃね


クセになる味。

今、食うてあらためて、

この焼きそばの存在感に気付いたぞね〜



「じゅん」
住所:松山市二番町1-4-11
電話:089-921-0332
営業:18:00〜23:00
定休:日曜
URL:http://kamesoba.jp/




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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
わし昔、よぉ行っきょったけん
味試しに行っちゃる。
その店、前よぉ通るけん知っとったけど
なんか昔の思い出は思い出として残したかったけん行く気分にならんかった。
坊っちゃん
2012/01/16 21:53
坊ちゃんマスター
人によって
評価が違うらしいけんど、
元かめの女将さんは
これじゃというとるらしい
ワシは、記憶の片隅で風化して
よー判りませんが・・・

2012/01/16 22:54
あー懐かしい、
食いたなるー!
まいまいするほど美味げぇな、
削り節より花かつおの気分じゃね!

こっちはさぶうてまいまいしよる。
チンタオピーチョイ
2012/01/17 03:08
チンタオピーチョイさん
ドイツでまいまいかね
ドイツでは、やっぱり
ドドイツを!

2012/01/17 07:41
チンタオピーチョイまだドイツかぁ
ゲルマンとのハーフでもいいかなぁ
元気に帰っておいで!
日本も又仲良くしてもいいんじゃない
坊っちゃん
2012/01/17 15:17
・・・・・・。
ドイツもこいつも!
チンタオピーチョイ
2012/01/17 21:48

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