えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 「塩がま屋」(宇多津)でぴちぴち〜っと!

<<   作成日時 : 2011/08/11 19:53   >>

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こないだ。讃岐にぴゅーっと行たとき。

帰りにちょこっと小腹がすいたけん、

うどん食うちゃれー!そりゃー!

・・・ちゅうて入ったんが

「塩がま屋」

画像


もう夕方4時も過ぎて、お客さんも居らんじゃろ・・・

思うて入ったら、

タクシー屋さんとか何人かのお客さんが居るがね。

ふーんとか思いながら、タクシー屋さんが食いよんは、

親鳥のもも焼いたんとうどんとおにぎり

よけ食うわー


ワシも晩飯がてら、よけ食うちゃれと思たけど、

ちょっと遠慮気味に、かけ発注。

どーせ。この時間じゃけん茹で置きじゃろ・・・

とか思いながら、おでんでも食いよったれ

画像


厚揚げ。めっさ味がよーしゅんでめっさめさ美味い〜

・・・おでん食うても、まだうどんが出てこんし・・・

とか思いよったら

厨房で「あと5分です」っちゅうような声じゃ。

1人前のかけ。

茹でてくれよったんじゃ〜


15分待ってでてきたうどんはぴちぴち。

画像


くにゅくにゅっとしたコシがええねえ〜

画像


画像


塩の加減がええ出汁も美味〜

この時間に入って、茹で立て食えて

めっさ嬉しいうどんじゃった〜


「塩がま屋」
住所:宇多津町浜六番丁86-2-15
電話:0877−49−2582
営業:11:00〜20:30 
定休:水曜


映画「アンダンテ〜稲の旋律〜」試写会 8月24日(水)開催!

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