えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 初讃は「はま弥」(坂出市)でドブドブ&ツルツルー!

<<   作成日時 : 2011/01/08 12:03   >>

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こないだ、坂出に行く用事があって、

初讃岐うどん!「はつさぬ」じゃー!


讃岐のドブドブ系うどん云うたら、

やっぱりここじゃー!

っちゅう事で、

「はま弥」

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かっきゃ揚げうどん発注してから、

待ち時間はおでんじゃ!

ここは寿司もええんじゃけど、

昼過ぎとるけん

売り切れとるがね・・・orz

画像


厚揚げも売り切れじゃ・・・orz

野菜天とこんにゃくで堪えといたろ!


ほんでかき揚げうどん!

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食いやすいように、

一口サイズになったかき揚げ!

それが、

最初はサックサク

画像


ほんで、

徐々にドブドブに変わっていく

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このドブドブを絡めながら

うどんをススる!

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最後は、残ったドブドブのコロモを飲み干して

あ〜

今年の「はつさぬ」

美味かったね〜


それでは、恒例になった「はつさぬ」で一句



「はつさぬや

 釜瘤越えて

 古希家なり」



やっぱり愛媛人は

正月に一句ひねらないかん

今年もええ句ができた!



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