えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 「橋本食堂」(須崎)で昼鍋焼きラーメンをかまっしゃげた〜

<<   作成日時 : 2010/11/19 23:35   >>

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須崎の鍋焼きラーメン。シンプルでめっさ美味い。

こういうB級ご当地グルメはええねぇ。

それに、既に市内では40ほどの店舗があって色んな味が楽しめる。

また。近いうちに来てみないかん・・・

とか思いながら須崎で「瀬戸焼き」焼っきょった。


ほんで。いざ撤収じゃ。

うちのボーシンが言うには、

「乗ってきた新げっさ号。

 きしなにボンネットから湯気出よったんで、

 水補給せないかんと思います」

・・・なにぃ。湯気出たぁ。

気になって、完売した後、水入れに行た。

ところが、エンジンの下から水がダダ漏れじゃがや。

あかん・・・すんだ・・・

・・・ちゅうことで新げっさ号を須崎の現地に置いて撤収。


ほんで。次の日。

昼からの予定を全部キャンセルして。

馬子っこキンタの運転する積載車で再び須崎じゃ〜!

おりゃ〜!


須崎に着いたら14:30

間に合おたぞ

「橋本食堂」

昼飯食うてないけん。

鍋焼きラーメンいわっしゃげたれー!

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平日のこの時間でもお客がよけ居る。

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全てのテーブル、全ての席に鍋敷きが・・・

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当然。鍋焼きラーメン発注!

それも大!

おまけにご飯もじゃ!


店のメニューは、

鍋焼きラーメン、ごはん・・・

ほんでビールじゃ。

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熱っつ熱の鍋焼きラーメン

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麺の下に埋もれた生玉子を取り出して

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フタに入れて麺を生玉子に浸しながら食いあげる

何というても、このスープじゃ。

ガッツーン!と、鶏!

コクのある鶏!

それに深みのある醤油!

げっさげさ美味美味〜

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ほんで。

麺は最後まで伸びん!

麺は、ノンかんすい。

黄色いんは、クチナシの色らしい。


麺を食うてしもたら、

玉子の残りにスープを足して、

ご飯を投入!

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スープと玉子、

これにご飯がまぐわって、

もっさ美味いー!


「橋本食堂」
住所:須崎市横町4-19
電話:0889-42-2201
営業:11時から15時
定休:日曜・祝祭日

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
水ダダ漏れと聴きましたが積載車まで出動とは...
本当にお疲れさまでした。
そんな中でも鍋焼きラーメンを逃さないところが流石ですね。
須崎鍋焼きラーメンが全国ニュースで取り上げられたとき「ラーメンを売るんじゃない、須崎という街を売りにいきます」といいよった...それが言葉だけでなかったんだと強く感じています。例の件は別にして、現場へ行こかどうか当日直前まで迷って今回は見合わせたんですが...今思えばやはり現場を見にいくべきやったなぁと感じています。

特急剣山
2010/11/20 23:11
特急剣山さん
須崎の
鍋焼きラーメンプロジェクトXの皆さん。
めっさ熱いぞい!
鍋焼きも熱いけんどねや!

2010/11/21 00:26

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