えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 「しみず」(観音寺市大野原)でシコシコうど〜ん!

<<   作成日時 : 2010/05/05 18:22   >>

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「鐘勝」を出て西向いて帰る。

ほんで。もー1軒。

知らん間に食堂がうどん店に変わっとった店。

「しみず(清水)」

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もう。昼も過ぎてしまいよるがー。

早お帰らな・・・やか思いながら、ついつい寄ってしまうがね。


店に入ったら、常連さんっぽいおじさん3人。

優しげなおばちゃんが、テーブルの周りを小まめに動っきょる。

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天ぷら・・・注文で揚げてくれるらしい・・・

けど。今日は堪えとったろ。

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かけのみ発注。

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茹で場では大将がずーっと茹で茹で中。

つまり、茹で立てー。

ツルンツルンのシコシコ麺。

表面に張りがあって麺全体が硬目の、

小麦粉っぽさを前面に押し出したよーな麺。

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これに、あっさりイリコの出汁。

美味いねー。こんな麺もええねー。


ほんで、前、食堂があった場所は、100円SHOPに変身。

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そして、産直市っぽい店も敷地内に。

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なんか・・・「うらら」っぽい感覚ー。

駄菓子コーナーまであって、何か、参考になったぞ。

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ねぎ。1束65円。安ー!

3束買おたぞー!

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家に帰ってネギネギうどんじゃー!

住所:観音寺市大野原町萩原1563−1
電話:???
営業:11:00〜15:00
定休:不定


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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
帰り道に気になってた店で、うどん屋だったとは・・・。
今度行ってみます。
MK男
2010/05/05 21:55
MK男さん。
うどん屋になったのは最近かと・・・。

2010/05/05 22:38

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