えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 「こだわり 麺や」(坂出市)でドブドブ〜!

<<   作成日時 : 2010/05/12 21:20   >>

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こないだのにっちょー。朝。めっさ早おに目ぇ覚めてしもーた。

4:30じゃ。

げっさ変な夢見てしもた。クリント・イーストウッドが出てきた。

いかん。かなりマイッとる・・・。

久しぶりに症状が出よんかも・・・。

何とかせないかん。

思て。早朝家を出た。

意識モウロウとしながら坂出ICで降りて、

早朝うどんじゃ!

そりゃー!

「こだわり 麺や 坂出店」

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朝早いけん、天ぷら類よけあるんか思たら、

かっきゃ揚げは2個しかないがね。

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かけ小とかっきゃ揚げ食うちゃれー!

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かっきゃ揚げはドブドブじゃー!

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っちゅうてウレシそーに天ぷらにカブリつきよったら、

斜め前のおばちゃんがじーっと見よる。


ワシは、ドブドブにして天ぷら食うんが好っきゃ。

コロモが出汁を吸うてドブドブになったんはたまらん。

これは。愛媛県民独特の食い方なんじゃろか・・・?

愛媛、特に東予地区の天ぷらうどんはドブドブが多いように思う。


讃岐のうどん店で、

ワシがドブドブにしたかっきゃ揚げを、

ヘラヘラ笑いながら食いよったら、

大概、となりのおねいちゃんとか、

おばちゃんとか、

子供が不思議そうな顔をして見よる。


讃岐では、天ぷら類のドブドブ食いは、

うどん食いの礼儀に反しとんだろか・・・?


それとも、ワシの食い方が単にやらしいんだろか?


特に、ゲソのコロモが脱げて、

スルリっとイカのスラリとした足が出てきた時や、

そのイカの香りがマトワリついたコロモをドブドブにして食う時は、

更にヘラヘラ笑いよる気もするので・・・

それが気持ち悪いんだろか・・・?


とにかく。

これから、ドブドブ天ぷらを食う時には、

キリっと引き締まった顔つきで、

姿勢を正して、正面向いて、

「いただきます」

「ごちそうさま」

をキチンと言うて、

私語を慎みながら食わないかん。


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コメント(10件)

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多分







たぶんですよ。
イカを脱がしてニヤニヤしてるのがやはり〜ヒィー----(゚Д゚;≡;゚Д゚)ヒィー----
MK男
2010/05/12 22:01
好きなよーにして食わんけや。
しかし、
イカ天ざるの奴・・・。
松うどん
2010/05/12 23:11
私もドブドブ派ですが・・・

特に、天カスだけのたぬき(東予地方だけの呼び名?)
たまりませんね〜(^^♪
ひこべー
2010/05/12 23:12
MK男さん。



多分・・・。

2010/05/12 23:41
大将。
イカ天のサクサクーっと!
甘汁に漬けてドブドブーっと!

2010/05/12 23:43
ひこべーさん。
ややっ?
天カスたぬきは全国区では??
・・・緑のたぬき・・・とかあるし。
けど。天カスのドブドブもええですねーっ!

2010/05/12 23:44
ドブドブ食い・・・ええじゃないですか(笑)

とりわけゲソをやっつける時は、個人的にも至福のひとときです!⌒v⌒v⌒v⌒ミ(ノ○ ´_o`○)ノ♪
袋さんの食いっぷりに激しく同意しま〜す
ひーやん
2010/05/13 01:22
ひーやんさん。
やっぱ。
好きな人は多いんやねー!
良かったです。

2010/05/13 07:39
なるほど・・タネ抜きで たぬきなんですねー

緑のたぬきは かき揚げなので、全国区ではかき揚げだと思ってました・・・(T_T)
ひこべー
2010/05/13 11:46
ひこべーさん。
あややっ!
緑のたぬき・・・かき揚げでしたね。失礼!
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9F%E3%81%AC%E3%81%8D_(%E9%BA%BA%E9%A1%9E)
勉強になるわー・・・

2010/05/13 12:22

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