えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 「味十味」(松山市)でドブドブ並天うどん。

<<   作成日時 : 2009/12/05 06:42   >>

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今週は、よおまっちゃまに行た。

こないだは午前中で用事が済んだけん、

帰りは松山ICからじゃなしに、余裕で川内ICから。

久しぶりに「味十味」にも寄ってみた。

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陶板の看板。初めて見た気がする。

かっこええ。

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天ぷらうどんは、上、並があるけんど、

ドブドブが楽しめる並天を発注。

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ついでに。おにぎりも発注。

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ここのおにぎり美味いんよね。


ほんで。

どぶどぶ並天うどん。

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この安定した美味さ。

麺のモチモチに伸びる食感はやっぱりええですなぁ。

それに旨味甘味の出汁がからんで、

ついでにドブドブの衣が張り付いて、

美味いんじゃね。


このドブドブは、ワシにとって第二のドブドブの故郷じゃと思う。

第一のドブドブの故郷は、

高校時代に通った新居浜・花園通りの「文福」。

そこの天かす山盛りドブドブうどんが好きだった。

懐かしいねや。


「味十味」
住所:松山市大字南高井町1415-1
電話:089-970-2864
営業:11:00〜19:00
定休:火曜



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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
にいさん。
ワシも今日、「味十味」行きました。
ホンマ久しぶりです。
素直な感想ですけど、

「美味かった!」

あの、モチモチ感と伸びるようなコシ。
比べたら失礼ですが、
私のうどんなど、子供の使いにもなってません。
もう少し、勉強しますわ!
松うどん
2009/12/05 20:49
大将。
確かに。
あの麺には何が入っとんじゃろか?
と、思わせられるねや。
実はワシも結構色んなモンを
混ぜて見るんじゃけど、
成功したためしがない。
やっぱり。
大将の言う、
ねかしと水か・・・

2009/12/06 07:51

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