えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 「丸美家」(まんのう)でモチツルうどんじゃー!

<<   作成日時 : 2009/12/28 19:20   >>

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久しぶりの「山越」の後は、満濃池見学。

その後、善通寺に向かう。

善通寺にある陸上自衛隊の駐屯地の見学じゃ。

向かう途中。

若い衆から「まだ食えますぜ。親分・・・へへへ」

と言う挑戦的な発言。

よっしゃ。ほんなら行っちゃろ。

・・・「前場」休みじゃ。何やら工事中みたい・・・。

・・・「長田」休みじゃ。

ほんなら。と思いよったら。

「丸美家」が開いとるじゃないか。

入っちゃれー!そりゃー!

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それぞれが、かけ、しょうゆなどを発注。

ほんで、ちょっと茹で場を覗いたら、

女将さん一人でやんりょる。

それに、女将さん右手怪我しとるがね。

「おばちゃん手伝うけん」

言うて、皆で俄かセルフじゃ。

訊いたら、昼のピーク過ぎて、

大将らはちょいと休憩中らしい。


おお。

天ぷらちょっと残っとるぞい。

半分に切って50円言うのが嬉しい。

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違う種類2個で100円じゃけんねぇ。

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ワシはやっぱり、しょうゆうどん。

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この富士山的な盛り付け方は、

隠れた職人芸じゃと思う。

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しょうゆと。

この柚子っぽい香りのお酢をかけて。

チュルンチュルーンっと。

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このモチモチネッチリ系の麺の表面に、

醤油とお酢の旨みが吸い込まれて、

めっさ美味いがねー。


住所:仲多度郡まんのう町吉野下1295
電話:0877−73−4045
営業:10:00〜18:00
定休:???
 


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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
ここ、美味い時は何じゃこりゃ!!いうほど美味いんですけど
たま〜に何じゃこりゃ!!いうほど外れる時があります(笑)
なかなか難しい店です(^_^;)
マーナ
2009/12/28 21:30
マーナさん。
そーですね。
それは茹で置きの時でしょうか。
多分。
ゆるーい感じの麺の時もあると思います。

2009/12/28 23:32

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