えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 「麺剛 山下」(丸亀市)に行たぞーい!

<<   作成日時 : 2009/11/05 23:59   >>

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そん次の日は朝から雨。

昼までに観音寺に行かないかん。


何か。

用事で香川方面によー行きよんのー!

とか言われるけんど、

ワシがそう仕向けよるわけでや無い。

必然じゃ。

しゃーなしじゃ。


ほんでも。

午前中に観音寺向いて行て、

帰ってくるだけでや・・・こりゃまた寂しい。


ちゅーことで。

こないから、

うどん通のサイトやブログでザワザワ話題になっとる店へ。


「麺剛 山下」

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「うどんや」っちゅう看板があるけど、

表向きは店の屋号は判らん。

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中に入って、

カウンターに並んで・・・

おお。「麺剛 山下」っちゅう屋号かいな・・・てな感じ。

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開店したとこみたいで、

名代「藤原の天ぷら」山てんこ。

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ある種の感動。

心が震えましたがな・・・。

ゲソ天に・・・。

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普段は。

あんまり。

ゲソ天食わんのじゃけど・・・

心が震えましたがな・・・(もーえー、もーえー)

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ウワサどおりの無骨な手切りのコシあり麺。

出汁はあっさりイリコの飾り気なし。



あんまり時間が無いので。

ゲソ天をグイグイ歯でちぎりながら、

バクバク食うて。

麺のコシを感じながらズルンズルン食うて。

出汁を飲んで・・・ホッと一息。


店を出よか思たら、

入ってきたお客が、

「えー。その出汁の蛇口面白いー!」

とか言いよる。


そう。

出汁をドンブリに自動で注いで自動で止まる、

新発明機器らしい。

大将に「どこが開発したん?」言うて訊いたけんど、

秘密らしい。


ほんで。「おおっ!」とか思いながら画像を撮り忘れ、

店を後にしてしもた。



手打ち、手切りの名店。

丸亀がアツい感じじゃなあ。



住所:丸亀市川西町北2041  
営業:8:00〜麺が無くなるまで
定休:不定休



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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
オヨヨ・・・。
まさか、このゲソ天をサクッと!
そりゃ〜心も震えらい。

胃袋だけじゃなしに、
歯も顎も喉も肉食系じゃねぇ!
チンタオピーチョイ
2009/11/06 12:04
チンタオピーチョイさん。
我々世代は生きとる意義が、
肉食でっしゃろ。

2009/11/06 18:30
この”山下”と”よしや”を梯子しに行きたいです〜♪
あー、また最近讃岐に行ってないので、讃岐うどん食べたい病が出そう。
tsuyocecream
2009/11/06 18:41
tsuyocecreamさん。
来週丸亀で用事があるので、
そのハシゴやらせてもらいます。

ああ。
食べたい病ですか・・・。
恐ろしい幻覚が見える前に、
ワクチンうどんを。

2009/11/06 18:49
にいさん。
そななゲソ天の画像
ワシに見せたらいかんがね。
松うどん
2009/11/06 19:21
大将。
魂が震えろがね。

2009/11/06 19:23

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