えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS もういっちょ昼ラーメン・・・「広島中華そば たこ坊主」(広島市南区)

<<   作成日時 : 2009/09/05 16:36   >>

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広島市内に昼から用事があって、

ちょっと早目に着いた。


ほんなら・・・どこぞで広島名物つけ麺でも・・・っと

思いながら駐車場に車を停めようとしたが、

指定駐車場が高さ制限2mで入れんがな。

こないだみたいにゴリゴリ天井擦りながら入ったろかー。

と。思たけど、天井に穴開いたらいかんので、

100P探してウロウロ。


やっと見つけて、

辺りを徘徊しながらつけ麺屋を探すけど無いがね。


ほんなら。

中華そばの看板が見えるじゃないか。


「広島中華そば たこ坊主」

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暖簾くぐったら、

大将らしき人が一人で食事中。

「すんません。食えますかぁ・・・?」

「かまんでかまんで」

気の良さげなにこやかな大将。

入れてくれた。

昼は14時で閉めて、また17時頃から開けるらしい。

中華そば発注。

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クセの無い、あっさり目のトン系スープがええねぇ。

甘さ辛さを抑えて自然な感じの味わい。

じゃけん。チャーシューの味が生きてくるんかなぁ。

麺は細麺でええのどごし。

美味かったねー。



大将は29年前に脱サラしてラーメン屋を始めたらしい。

この店で3軒目。

チェーン店は無く、ずーっと一人でこの味を守っとるとか。

最近では、広東麺を手打ちで作りよるらしい。

手打ち広東麺の特性中華そばもある。


うどん打ち、中華麺打ちの話しに花が咲いて、

「あんたも。ラーメン屋かうどん屋おやり。きっと流行るよ」

と、景気をつけてもろた。


この店なら美味い中華そば食いながらウダウダと

酒も呑めそうな。


「広島に泊まるんなら、また夜来ます」

と言うて出たけど、

結局、夜遅く帰宅した。


再訪は延期。残念。


住所  広島県広島市南区京橋町8−6
TEL  082-261-6648
定休日 「年中休み無しー」言いよったけど定かでない。


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