えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 「手打そば 祖谷の庄」(観音寺市)にこそっと。

<<   作成日時 : 2009/08/26 23:21   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 1 / コメント 10

盆にこそっと行てきた店。

うどん食いに行くつもりが、

蕎麦が食いたなって・・・


大野原ICからちょいと東に行たとこにある。

「手打そば 祖谷の庄」

数年前に出来たのは知っとったけど。

行たことなかった。

初入店。

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ちょうど開店したとこじゃけど、

お客はいっぱい。

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並んどったんかい・・・?言う感じ。


ざる豆腐もあるし・・・

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いなり、巻き寿司、おにぎり・・・色々ある。

どっかでうどんも食いたいけど、

我慢できんなって、巻き寿司とってしもた。

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食いながら待つ。

蕎麦は、20食限定の田舎ざるそば発注。

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待つこと15分くらい・・・

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祖谷蕎麦言うたら十割で、ボソボソしたんが特徴やけど、

二八の蕎麦で、シャキーンとしてノドゴシもええ。

割り下は、甘目じゃね。

これも・・・西讃ならでは?

店のおばちゃんたちが元気で明るい、

ええ感じの店内だったね。

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コメント(10件)

内 容 ニックネーム/日時
ほんまマメにいろいろ行くもんやね。こっちで何ぼ見たって、行けるもんでもないのについつい見てしまいます。世の中は政権交代と騒いでますが、民主党政権で人材派遣はいい方向に行きますか?製造業で派遣禁止にしたら、ますます仕事の口がなくなると思うんですが。(仕事が増えたら、正社員で残業でやるとかが増えるだけ?)
オハイオより
2009/08/27 00:35
オハイオ兄さん。考え方は色々じゃ。
先日もある政党の幹事長の方にも話しをしたけど、派遣などの雇用形態で働くことがその人に合う場合も大いにある。また。派遣などの雇用形態でしか働けない人も居る。
例えば、時間が制限されているので、色んな企業の仕事を掛け持ちして、やっと生計が成り立っている人。企業に縛られたくない人。特殊なスキルしか持っていないため、そのスキルを活かすのが1企業だけになってしまうと労働時間が確保できない人。
そういった人たちが労働時間や収入を確保するために、労働者派遣事業は労働力の需給調整も担っている。
そんな面倒臭いこと、公共の職業紹介事業がやってくれる訳無いし、一つ一つの企業の夫々の現場がどのような仕事をしているのかすら判ってないからそんな事できない。
製造業の派遣禁止、日雇い派遣の禁止は、それらの特殊な事情を持った労働者に非常に不利な状況を作り出し、更に格差が広がると思う。格差というより、断絶や更なる空洞化が生まれるかも知れない。
現在の労働者を守るのは重要な事項であり、必要な事であるが、それ以外の労働を望む者たちを蚊帳の外に放り出してしまう事になりかねない。必ずしも、それは良いやり方では無い。
この話しを聞いた政党関係者は「そんな考え方は誰もしていないし、聞いた事も無かった」と言っていた。
つまり。
何やかんや言いながら、深くまで考えずに上辺のイメージだけで走っているような気がする。
もし。全ての労働者を平等に守って、格差をなくし、更に求職者が職を求めやすくするならば、労働者派遣法の規制強化と併せて、それらの課題を解決していく施策も必要。
何はともあれ。公共の職業紹介機関だけでは、労働力の需給調整は無理。これを面倒くさがらずに、一人ひとりの事情(能力、家庭環境、希望、キャリアなど)を考えながら遂行できる機関が必要なのは言うまでもない。
袋うどん
2009/08/27 16:54
むぅ〜ん。
にいさんやオハイオさんのように難しい事は、
ワシには分からん。
けど、100年に一度の不況ですか。
私も、本業の鉄屋の方はここ5ヶ月で10日ほどしか仕事してない。
職人としての仕事が無いんですよ…。

職人としての
意地が萎えてきよるし
このままじゃぁ
私自身、つぶれてしまうような…。

同じ職人なら、うどん打ちたい。
今がタイミングかも。
そんな思いが ふつふつと。

あぁ。
ラメ〜ンやでもええかな!?



松うどん
2009/08/27 23:51
さすが、プロの丁寧な説明をどうも。
日本はもうちょっと多様な働き方が認められてもいいなと思う。労働者に悪いことをした人を取り締まればいいのであって、規制ばっかりはどうかと思いますね。
松うどんさん、景気は少しずつ良くなっていってると思いますが、工場で仕事がないのは一番堪えますね。分かります。がんばりましょう。
オハイオより
2009/08/28 05:48
大将。
自己防衛としての転身も
大切なことかも知れん。
無駄に時間があると、
よけいに疲れるけんねぇ。
袋うどん
2009/08/28 07:41
オハイオ兄さん。
とにかく。
切り貼りで施策を実行するのでなく。
中長期的な動向、様々なケース、事態を予測しながら。
広く声を聞きながら。
施策を練って実行して欲しいものである。
そういう事を考えながら、
日本では、今週末は衆議院選挙。
どなんなるのやら・・・。
袋うどん
2009/08/28 07:50
23日、間違うて母と投票に行た。
誰もおらん角中で茫然とする母と私。
やられた。
アンテプリマ
2009/08/28 10:18
今回は皆さん政治・経済の話ですね。
話の内容が凄すぎる〜。
うどんの話しもお願いします。
西条の和田ラーメン 来週の火曜日に
オープンするそうです。開店時間は未定。
女社長の息子さん情報です。
しんたろう
2009/08/28 12:16
アンテプリマさん。
そりゃあ。あんた。
なんぼ公示から投票までの期間が長いとはいえ・・・。
どななん?
袋うどん
2009/08/28 12:30
しんたろうさん。
ちょっとシリアスなシリーズでした。

和田ラーメン。いよいよですかぁ。
様子見に行かないかんですね。
袋うどん
2009/08/28 12:33

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