えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 「よしや」(丸亀)のモチプリ麺でよっしゃー!

<<   作成日時 : 2009/06/27 06:46   >>

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て。駄洒落とかは、

おやじギャグとか言われるんで好んでは使いたないけんど・・・。

「よっしゃー!」・・・言う感じのうどん。

と言うても、めっさ気合が入って「よっしゃー!」言うんじゃのーて、

純手打ち麺で大将の心意気が覗く、こだわりの「よっしゃー!」じゃ。


うどんは、優しい感じながらモチプリのコシあり麺。

出汁も、強みや嫌味なしの柔らかな感じ。

そんな、自然な美味さを感じるうどんじゃね。



「宮武うどん」へ行て、ヘリテージ感覚をいだきながら・・・

そんな店「よしや」へ行てみたぞ。


自分の勘違いで・・・8:00開店と思いきや、7:00開店だったんじゃ。

画像


かけ小発注。

禁断のゲソ天にも手を出してみる。

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画像


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うどんと出汁のみごとな融合を堪能した後は、

ゲソ天のドブドブ食い。

満足な「ごちそーさん」じゃったね。

丸亀市飯野町東二343-1
0877-21-7523
7:00〜15:00
火曜定休



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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
最近、いろんなbloggerさんの「よしや」記事を目にします。
人気出てきとるんですね(^^)ええこっちゃ

お客さん増えても丁寧なうどん作りを続けて欲しいなぁ(^^)
マーナ
2009/06/27 10:47
マーナさん。
よしやの大将。
ちゃんと私ら客の方向いて「ありがとう」の言葉をかけてくれてます。
忙しいのになかなか出来んと思います。
その心意気があれば、ええ店になると思います。
袋うどん
2009/06/27 10:51

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