えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

アクセスカウンタ

zoom RSS 「いわさき」(丸亀市)の剛麺でござるぞー!

<<   作成日時 : 2009/05/17 20:20   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 11

「一代」から東にギュギュギューンと行くと、

この時間から回転灯が回りよる店を見つけたぞ。

「釜揚げうどん いわさき」じゃ。

画像


画像


初入店じゃー。うりゃー。


入ってすぐ、

「かけ小っ!」

言うたら大将が、

「お客さん。うち初めて?」言うて訊く。

「へい。左様でござる・・・」

「ほんなら。うちのお勧め、ぶっかけ食べてみんですかー」

画像


っちゅう事で、ぶっかけ冷300円発注。

よーにメニューみよったら、

「うどん焼き」言うんもあるぞ。興味津々ー。



おでんも美味そうな。

画像



「ちょっと時間かかりますよ」

と大将。

茹で置きはせん主義らしい。素晴らしい。

画像


画像


登場。御冷ぶっかけ。

画像


画像


すごーいコシ。

強靭という言葉が合うコシ。

東野圭吾が鈍器殺人の隠れた凶器の素材に使いそうなコシ。


エッジがキリリ。

ネギ・・・いやいや、

「一鶴」の親鳥の筋を刻めるんかと思えるぐらいのエッジ。


表面ツルリ。

この麺の表面で真央ちゃんトリプルアクセル決めれるぐらいのツルツルリン。


その麺に甘辛の汁が馴染んで、これが美味いんじゃ。


帰りに大将に、

「この麺のコシすごいの何でですかー?」

言うて訊いたら、

「よーに踏んで鍛えて・・・云々」

いろいろ薀蓄を語ってくれた。

勉強になりました。大将。

めっさ気さくな大将と女将さん。

画像



実は、わらび餅もあるらしい。

画像


画像


小大将連れて来ちゃらないかんのお。

・・・ちゅうことで、それからちょいと用事済ませて岡山に遠征。

岡山でおやつラーメンと晩ラーメン食うて、

電車が来るまでネットカフェ難民体験中。


にほんブログ村 グルメブログ 四国食べ歩きへにほんブログ村 地域生活(都道府県)ブログ 四国情報へ
にほんブログ村 トラコミュ うどんへ
うどん




テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(1件)

タイトル (本文) ブログ名/日時
☆2009年 麺食いの記録☆
1.うどん ...続きを見る
派遣くんの「うどんとか・・・のモンゲレ日...
2009/05/17 20:21

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(11件)

内 容 ニックネーム/日時
ご無沙汰です。すごい、うどん食いまくりですね!

ここオハイオではまだマスクをした人を見たことがありません。日本のTVを見てると、関西の人はほとんどマスクをしてるみたいですね。アメリカ人に聞くと普通のインフルエンザのほうが一杯死んでるのにと意にも介してない様子。文化の違いです。
オハイオうどん
2009/05/20 00:38
昨日。
東京から帰ってきたんじゃけど。
同じ会議に出席しとった神戸の女の子が「東京にはまだマスクがある」と言ってマスクを買い込んどった。
会議に来た60名程度の出席者のうち、マスク持っとんは、その子とワシだけだった。
神戸、大阪近辺はマスク姿をよー見かけるが、
東京でマスクをしとんは、ほとんど居らん。
多分。50人に1人ぐらいだろか。

ほんでも。
一昨日の夜と昨日。
マスクを買おうと赤羽、渋谷の駅前のドラッグストアを覗いてみたが、ほとんど売り切れ状態じゃ。
ようやく。首都圏でもマスクをする人が増えるっちゅうことかいねぇ。

どなな菌か判らんし、今後、どんな進化をするかも判らん。
それに、強毒性のウイルスが出現した時のシミュレーションにもなるので、きちんとした対応をしつつ、対策を考えるべきじゃろ。
それは、個人個人もそうじゃし、行政もそうじゃ。

個人としては、
いらん菌に身体に入られて、
熱出して、寝込むのが嫌だったら、
マスクぐらいはせーよ。
っちゅうこっちゃ。
袋うどん
2009/05/20 07:45
オハイオうどんさん、おひさしぶりです。
私には、難しいことは分かりませんが、
感染する時は、するでしょう。
成り行きで。しゃ〜ないと思いますけんど。

にいさん。
「わらび餅」
しかも、
「手作り」
この文字を見せたらいかんやろ。
いますぐ食いたい。
1トン食いたい。
なんとかしてくれ。
ほんで、それ食うた後は、
「八十場のところてん」
食うんか、食われるんか・・・?
松うどん
2009/05/21 21:32
大将。
わらび餅は食うもんじゃ。
ところてんも食うもんじゃ。
それが。
場所が変われば違う意味になる。
1トンのトコロテンが襲いかかるんじゃあ。
袋うどん
2009/05/21 22:57
ほんで。
1トンのトコロテンに羽交い絞めにされて・・・。
ああ。
袋うどん
2009/05/21 22:57
いっとんの〜
ところてん?

2009/05/22 05:14
ちさん。
そおよ。
1立米のトコロテン。
袋うどん
2009/05/22 05:34
羽交い絞めは・・・。
こらえてもろて下さい。
松うどん
2009/05/22 20:13
大将。
堪えるも堪えんも、
それはトコロテンが決めること。
袋うどん
2009/05/22 20:53
おもしろそうなお店だね!
すごく行ってみたい
東野圭吾も読むんだね。うどんを食べながら、そんなこと考えておもしろいね
pakubun
2009/05/22 22:48
pakubunさん。
伊坂幸太郎も読んだりした。
結構ミーハーなんじゃ。
袋うどん
2009/05/23 07:26

コメントする help

ニックネーム
本 文

リンクするぞー!

  • 「えひめのご当地グルメ情報サイト CooDo!」


  • お好きです!

  • 「産直市『にいはま こんかい屋』でうほほほいほーい!」
  • 「寝る前に・・・乾杯!」
  • 「インタビューのブログ」
  • 「勝手に松山ミシュラン」
  • 「特急剣山〜いろいろお話させていただきます〜」
  • 「金子城鯱」
  • 「なんだかな〜」
  • 食いモン!

  • 「日々の出来事」
  • 「まじりんのブログ」
  • 「ミシュランごっこ。 ~奈良・大阪・関西あちこち…レストラン食べ歩き~」


  • うどんー!

  • 最強讃岐うどんリンク集「香川県内 讃岐うどん店一覧表」
  • 「毎日が土曜日!」
  • 「今日は・・・何食べる?」
  • 「complacent diary」
  • 「紙魚と○○○と」
  • 「本日のさぬき?うどん」
  • 「ふとんでうどん」
  • 「螺旋階段」
  • 「LIFE paradise view」
  • 「LIFE paradise view annex」
  • 「笑うよだれ」
  • 「なんでもかんでも」
  • 「気分の畜話」
  • 「すーぱーろんりーシャン」
  • 「つま先ツンツンライダーとランチ」
  • 「うさぎうどん」
  • 「うどん粉ぼれ話」
  • 「まったり〜♪」
  • 「nfl's notebook」
  • 「re-nyaのでどっくす」
  • 「りんごの忘れもの・・・。」
  • 「仁淀川酔滸伝」
  • 「なにくそ〜!おっ?」
  • 「つぶあんな週末」
  • 「何でも、首を突っ込みたい!」
  • 「アルビコッコの休日」
  • 「讃岐の香り 石川うどん」
  • 「がんばろ〜」
  • 「芋の戯言」
  • 「Cloud9」
  • 「北に京 上に海」
  • 「yfc-korogi」
  • 「ピアノのブログ」
  • 「四国新聞社・・・讃岐うどん遍路」
  • 「ENJOY讃岐うどん」


  • 企業とかー!

  • 『若者しごと塾』
  • 『サヨリ商店街』
  • 『月刊インタビュー』
  • 『こんにちわーく!』


  • ワシのー!

  • 2012麺食い記録!<うどん>
  • 2012麺食い記録!<中華そば・ラーメン、パスタ、焼きそば、パスタなど>
  • 2011麺食い記録!<うどん、中華そば・ラーメン、その他麺類>
  • 新居浜の食堂
  • 2010<うどん>
  • 2010<中華そば、ラーメン>
  • 2010<蕎麦、その他の麺類>
  • 2009<讃岐うどん>
  • 2009<伊予うどん>
  • 2009<中華そば、ラーメン>
  • 2009<蕎麦、その他の麺類>
  • 「愛媛若者しごと塾 しまかぜインフォメーション」
  • にほんブログ村 地域生活(都道府県)ブログ 四国情報へ
  • 「夢日記・・・っぽい」
  • リフォームを松山でするなら 愛媛の新築・施工のことなら
    「いわさき」(丸亀市)の剛麺でござるぞー! えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)/BIGLOBEウェブリブログ
    文字サイズ:       閉じる