えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 「よしや」(丸亀市)のモチツルうどんでGO!

<<   作成日時 : 2009/04/12 17:06   >>

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何か、こいなタイトル。マイブームっぽい。

ちょっとない使こおたろ。



先週、松うどんの大将とうどん食いに行た。

お互い、体調悪かったり(単なる二日酔い)、

うどん打ったり頭打ったりに忙しかったけん、

久しぶりに一緒に行てみたぞ。


1軒目は、こないだマーナさんカキコミで教えてくれた、

丸亀の「よしや」

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シンプルなメニュー。

選びやすい・・・けど、メニューも見んと、

「かけ小」言うてしまう。

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おでん。ええ色。美味そーな。

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思わず、かき揚げ。

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かけ小220円。

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マーナさん言うよーに確かに手切りのやや太麺。

モチプリの食感がええねえ。

出汁もちょっと辛目だがやさしめのワシの好きな感じじゃ。

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大将。

全て手打ち、手切りでやりよるらしい。

「一日になんぼ打つんですかぁ?」

言うて訊いたら、

真面目そうな大将、

「300超えますねえ」

じゃと。


結構パワーいるぞね。


朝7:00から開いとるけん、

早朝うどんのコースに入りまくりじゃ。




丸亀市飯野町東二343-1
0877-21-7523
7:00〜15:00
火曜定休

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コメント(8件)

内 容 ニックネーム/日時
うどん屋さんは、、
ほんまえらいなぁ〜。
偉すぎる!!

2009/04/12 17:14
ちさん。
そーよなあ。
何でも「○○屋さん」は偉いよねぇ。
それで食うていきよんじゃけん。
袋うどん
2009/04/12 17:17
ここのうどんは、美味かった。
「完全手打ち」
その心意気に感激です。
松うどん
2009/04/12 21:29
大将。
よしやの大将が言う
「いささか不器用なうどんではございますが・・・」
の言葉どおり、
真面目な讃岐のさぬきうどんかも知れん。
袋うどん
2009/04/12 23:49
袋うどんさんこんばんわぁ!
ココ最近良く「おいしい」と噂に聞いて行ってみたいなぁ〜なんて思ってました。好みの麺の感じ!
完全手打ちなんて凄いですね〜ヽ(≧▽≦)ヾ
まぶたん
2009/04/13 00:52
まぶたんさん。
いらっしゃい。
そりゃあ、早速GO!でしょお。

さかのぼりコメントもありがとー。
袋うどん
2009/04/13 06:49
おっ(^^)行きましたね?
讃岐でも手切りがすっかり少なくなった昨今、貴重ですよね。。
「宮武」の大将の後をしっかり継いで欲しいです(笑)
大将の人柄も実直そうでつい応援したくなる店です!
マーナ
2009/04/13 11:56
マーナさん。
ここ良かったですね。
大将も商売人っぽく無い、
「職人」言う感じでええです。
また、行きたなります。
袋うどん
2009/04/13 12:17

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