えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS うどん食ってGO!<1軒目>・・・大島製麺(高松市)

<<   作成日時 : 2009/03/20 06:56   >>

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「うどん食ってGO!」言うても、うどん屋巡りをした訳ではない。

先週日曜。高松で仕事があって行たので、

しゃーなしうどんを食うただけじゃ。

あくまで、しゃーなしじゃ。

あくまで。

・・・。




何はともあれ、10:00から打ち合わせだったので、

朝5:00起床。

朝飯も食わず5:30出発。


どーせ行くんなら、

早目に出発じゃ。

早朝開店の店で朝うどん食うちゃれー!

それー!


ほんで。

今回は、にっちょーび(日曜日)の朝、

早朝から開いとるうどん屋を調べてみた。

これが、あんまり無いんじゃね。

にっちょーびは大体、開いとる店少ない。


まあ。とりあえず行っちゃれー。


大島製麺(高松市太田上)

その前の週。

いっしょにお好み焼き食いに行た、

友人のW氏が「結構。美味かったでー」

言いよったので、期待して行てみた。


ほんでも、着いたら6:30回ったとこじゃ。

まだ開店前。

しばらく待ちよったら暖簾出た。

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何か・・・新しい感じの暖簾。

今風の。

最近、新調した?

暖簾フェチのワシとしては、

こういうの気になったりする。



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ワシが入ったら、

次々とお客が入ってきよる。

ほんまに続々と。

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思わず、「かけ大!」言うてしもた・・・。

画像


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かけ大240円。

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画像


朝一。

当然、茹で立て麺。

この麺の食感・・・あまり感じたこと無い感じ。

ツルン、プリンとした食感じゃけど、

このノドゴシ、歯ざわり、味、

何か他に無い食感。

ツルン・・・じゃなくて、スルンっちゅう感じかいな。


朝一の引き締まったうどん。

しょっぱ目の出汁。

美味かった。


これで目ぇが醒めて、

そりゃ行けーーーぃ!おりゃー!



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