えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 週末は讃岐でうどん・・・とみや(善通寺市)

<<   作成日時 : 2009/03/11 12:31   >>

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大川製麺所を出て国道方面に向かう。

確か、長田in香の香の近くを入ったとこに、

行たことないうどん屋があったんを思い出して回ってみた。

あった。けど、まだ暖簾出てない。

10:00頃開店の様子じゃ。


しばし、周辺をうろうろしよる内に暖簾が出た。

「とみや」

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まだ。朝の仕込みの段階じゃ。

麺もまだ茹ではじめてない。

そのうち、御大が麺を抱えて釜に入れた。

若大将らしき人が天ぷら揚げて、

女将さんがお客の注文を次々聞いていく。

忙しそうな。

従業員のおばちゃん達もおにぎり並べたり、

ちらし寿司の盛り付け中。

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よーけ玉買いして帰る近所のおばさんや、

カレーうどんを注文して待っている結構高齢の近所のおばあさん。

出汁と麺を抱えて帰るおじさん。

朝の一番から常連さんがよーけ居るねえ。


ワシはこそっと、

かけ小190円+海老のかき揚げ120円。

当然茹で立て。


セルフの店やけど、

女将さんが席まで持ってきてくれた。

忙しいのに。

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ああ。この不揃いの麺。ええねえ。

けっこうコシのあるプリンっとした中太の麺。

その麺にイリコと昆布が利いたコクありの出汁がよー合うね。

ちょっとこの日のワシには塩辛目じゃったけど。

美味かったー。


住所:善通寺市金蔵寺町字川添1680−6
電話:0877−63−0113
営業:10:00〜18:00
定休:火曜 



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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
うどん巡りの最後に行て
太目のうどんにヒーヒー言うたことがあります(笑)
マーナ
2009/03/11 13:29
マーナさん。
店の中に「うちの麺はちょっと多目です」言う張り紙もありました。
かけ小は、普通の量でしたけど、
となりのオジサンが食べているぶっかけは山テンコ入ってて、奥さんに「あんた食べ過ぎや」言われてました。
袋うどん
2009/03/11 15:26
ふふ〜ん若竹食堂の
手打ち蕎麦!!食べましたもんね〜。
お味は・・・・な・い・しょ!
えへへへ〜。    つづく
chi
2009/03/11 18:23
chiさん。
食いましたか。
コメント気になるし・・・。
袋うどん
2009/03/11 19:04

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