えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 善通寺の「オハラ」でツルピカうどん!

<<   作成日時 : 2009/02/23 23:48   >>

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多度津の「高嶋食堂」を出て、さあ、そろそろ帰途につくかいなあ・・・。

と、思いながら、とりあえず11号線に向かい、

帰り道で行ける店を選ぶ。


ちょっと道から外れるけど、「オハラ」に久しぶりに行くことにした。

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ちょっとお客が途切れた時間帯。

先客は一人だけ。

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大将「今から茹でるけど、大な小な?」

「小。ぶっかけ冷でお願いします!」

おお。茹で立て食えるがな。嬉しいね。


お客が少ない時は、

大将の愛犬ムサシもうろうろ。

見てくれはゴッツいけど、

大人しいね。

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待つこと10分少々。

茹で上がりじゃあ。

大将「ちょっとよけ茹でてしもた。多目やけどええな?」

「ええっすよ。食いますけん・・・」

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おお。

ブリンブリン、ノビノビのコシあり麺。

唇では噛み切れん麺。

ツルンツルンのピッカピカじゃあ。

ええぞね。

出汁も、レモン利かして酸味とのマッチングが合う。

ズリンズリン食うてしもた。

食いながら、メニュー見よって気付いた、

ボンゴレうどん・・・?

どななんやろ?

画像



食い終わって、

「大将。茹で立て美味かったわー。

 蕎麦もやりよんでしょ?」

とか言うて。

お客が居らんもんじゃけん、

大将がうどん屋創める苦労話しやら、

蕎麦、うどんの打ち方の事やら話しさしてもろた。


店は、うどん屋創める前は、

大将がやりよった運送会社の車庫だったらしい。

資金をできるだけかけんように、

自分で内装やって、道具も贅沢せんように工夫して、創めたらしい。

外にあるトイレも大将作・・・とか。

かっこええよ。

画像


ほんで、帰りがけに「お客さん。新居浜からやろ?」言うて。

「ええっ?何で判るん?」言うたら、

「商売で色んなとこうろうろしたけんなあ・・・」

スゴイ観察眼。


今度、蕎麦食わしてもらわないかんねぇ。

ボンゴレうどんもね。

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コメント(8件)

内 容 ニックネーム/日時
皆さん元気ですか?景気悪いですね、、。
うどんとはまったく関係ない話ですが、アメリカでは税金の確定申告の時期です。日本にいるときと違って、個人でやらないといけません。いつも思うのだけど、所得税とか日本より高い。ざっくり、所得税、州税、市税、社会保険料をひくと手取りは70%です。消費税もここ10数年は、7−8%やし。
あるコメントによると、日本は低福祉、超低負担の国らしい。主要国のなかでは、メキシコに次ぐ、2番目に低い税水準らしい。
税金が上がるのは、嫌だけど、今の考えられないような財政赤字を考えると次の世代のためにも消費税UP、負担増もやむなしでしょうね。
おもろない話で恐縮ですが、ふとこんなことを。
おはいおうどん
2009/02/24 00:16
おばあちゃんが今の日本の医療体制は
すごくいいと言っていました。
(小さな子どもを亡くした経験があります)
日本の税金も結構大変な負担ですが、
大阪の行政再建を手本にして、無駄をそいだなら
税金は上がってもかまわないと思っています。
おはいおさん、大変な局面ですが
踏ん張ってくださいね。
愛媛には袋うどん星人も
chiもいますからセーフティネットは
万全です。

chi
2009/02/24 08:35
オハイオうどんさん。
こちらも今確定申告の時期。
ワシもやらないかん。
確かに日本は欧米諸国に比べたら税金は低いんよね。
フランスとか消費税20%だろ。
けど、医療費は確かタダ?
カナダとかノルウェー、フィンランドなんかも社会福祉はええらしいね。
税金上げて、福祉を手厚く。
ええことじゃ。
けど、今決めないかんこともチャチャっと決められんのに、次のステップどころじゃないわなあ。
袋うどん
2009/02/24 08:36
オハラうどん、行ったことあります。
駐車場から出る時こわかったので、裏から出ました。
ムサシくんにも会いましたよ
イチアマゾン
2009/02/24 12:50
chiさん。
そうよねえ。
国費のコストダウンも並行してやらないかんよねぇ。
袋うどん
2009/02/24 15:29
イチアマゾンさん。
ああ。
道沿いの出口は段差がキツいですからね。
袋うどん
2009/02/24 15:31
袋うどんさん、chiさんどうも。
今の日本の政治家を見ていると、ほんと情けなくなりますね。今日麻生さんが、アメリカに来ていますが、ほとんどメディアでは取り上げられていません。日本のニュースを見ていると、トップの扱いですが。
ほんま、しゃきっとしてほしいなあ。 
オハイオうどん
2009/02/25 06:53
オハイオうどんさん。
そりゃあまた寂しい話っしゃねえ。
酒粕大臣の報道時間の方が多かったかもね。
袋うどん
2009/02/25 09:10

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