えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 昨夜から今日・・・うどん、中華そば

<<   作成日時 : 2009/02/22 12:37   >>

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昨晩は、松うどんの大将がうどんを打ったので、

オヨバレに行た。

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うどんに焼酎。合う。

日本酒の方が合うけんど。


かけ。

いつもながらのプリプリの細麺。

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出汁はアッサリ目ながらしっかりしたコク。

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冷ぶっかけ。

モチモチ。ピカピカのツルンツルンの麺。

コシがあって美味い。


また。2人で焼酎やり上げて、お開き。

美味かったです。



今日の朝飯。大将にお土産にもろた生うどん。

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14分茹でた。

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抜きの釜揚げ。

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げっさ美味い。


次に、水でシメて、かけ。

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げっさ美味い。


もう一丁。冷ぶっかけ。

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げっさ美味い。



昼飯は、中華そば。

宮武食品(観音寺)の中華そば。

今日もチャーシュー作って無いので、

豚丼の具を作って、

辛子高菜ならぬ、辛子大根葉をトッピング。

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美味かった。

食いよる時に、

たっさんからメールが入って、

「今治の光屋でチャーシュー大盛食いまんねん・・・」

めっさ食いたなった・・・。


ほんでも、今日も一日。米食わんと終わりそうじゃ。



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コメント(8件)

内 容 ニックネーム/日時
昨日はいってつあんにゆきました
娘が「このいかみたいなおうどん大好き」
ってむしゃむしゃ食べていました。
あ〜おいしかった。
本当に、このブログ見るまで
年に3回くらいしかうどん屋さんには
行かなかったのです。

2009/02/22 16:29
ちさん。
いってつ庵。
行たことないです。
イカみたいなうどん?
平たい麺なん?
興味津々。
袋うどん
2009/02/22 16:43
善通寺の熊岡菓子店を調べてたら偶然見つけました
拝見してたら、いろいろなうどん情報満載で楽しく読ましていただいてます。
お気に入りに登録させていただきました
イチアマゾン
2009/02/22 19:06
よーけ飲んだあくる日の
朝から、なんぼほど いわしゃげたら気が済むんですか?
美味いうどん打てたらまた、打電します。
松うどん
2009/02/22 20:59
イチアマゾンさん。
ありがとうございます。
初めまして。ようこそおいで。
おヒマな時に、
ちょこっと寄ってやって下さい。
袋うどん
2009/02/22 23:06
大将。ありがとう。
朝から、もろたうどん、
半分以上やりました。
大将も小大将も姫も、
みんなで食いました。
多分、
あと1玉ぐらいしか残ってない。
明日の朝飯で終了じゃ。
袋うどん
2009/02/22 23:09
ひらたくないです。
じょうご程はかたくないですが
透明感があってしっかりとした腰のある
とってもおいしいうどんでした。
(2玉まで無料で増やせるのです)

2009/02/23 07:56
ちさん。
つまり、
「イカみたいな・・・」とは、
コシがあるということですね。
了解しました。
今度、やってみます。
袋うどん
2009/02/23 08:32

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