えひめの食遺産「エヒメシ」図鑑!(愛媛の食文化)

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zoom RSS 中華そば「創」(松山・東垣生)で昼ラーメン

<<   作成日時 : 2009/02/19 12:23   >>

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げっちょーび(月曜日)は松山に行た。

なので、

こないだから、自分の中で話題になっとる中華そば屋。

東垣生の「中華そば 創(はじむ)」

行てみたぞ!

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何で、自分の中で話題になっとるか・・・と言うと、

tsuyocecreamさんのブログ見て、

おおっ・・・と思いよったら、

こないだのにっちょーび(日曜日)に「もぎたてTV」にも出とって、また、おおっ・・・と思たけん。




場所は、伊予鉄鎌田駅の三叉路(T字路)を空港向いてズンズン行くと、右手にある。

直ぐに分かったんじゃけど・・・駐車場空いて無いんよね。

もう14時近かったんじゃけど、お客さんよーけ来よるがね。

ちょっと、となりのローソンで買いモンして、ほんなら空いた。


ガンガンやりよるみたい。

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腹減りまくっとるけん、

中華そば大(750円)じゃ。

画像


茹で時間短い。直ぐにできる。

あんまり待たんでええのはあり難い。

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画像


スープ。

香ばしい醤油と魚介系の出汁が効いて確かに美味い。

濁りが無い。スッキリした品のある感じのスープ。

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大目のチャーシューは乗せる前に、網焼きで炙って・・・。

新居浜の「純」、一番町の「周平」もそうだったけど、最近の流行?

しかし、美味いのはええ。



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それに、細めの麺がうまいこと絡んでええ感じじゃね。

一気に食える。


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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
創のスープはとっても上品で美味しいですよね♪
写真見てたらまた食べたくなってきた・・・・

高松の卵焼きの赤鬼も今度のうどんツアーの時に行ってみます♪
tsuyocecream
2009/02/19 20:05
tsuyocecreamさん。
そうですね。
雑みが無いスープというか・・・。
シュッとしてますよね。

玉子焼きはええですよ。
是非。予約して行て下さい。
袋うどん
2009/02/19 20:08

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