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こないだ、板野駅に行た時、帰りがけに藍住IC向いて走りよったら、 「うどん」の幟が立っとるんが見えた。 徳島も、この辺りから穴吹辺りの主要道路沿いにはうどん屋が多い。 昼前じゃったけど、ちょっと脇町に行てみたいうどん屋があったけん、 ここには寄らんと思い、通り過ぎた。 ほんなら、「・・・製麺所」言う看板がチラッと見えたけん、通り過ぎて 引き返したがな。 何か、「製麺所」言うたら、美味いうどんの雰囲気があるんじゃね。 ほんで、ちょうど昼前じゃし、寄ってみたぞ。 徳島県藍住町にある「丸池製麺所」じゃ。 手書きの「手打ち」の文字が勢きょいある。 この手の営業札も最近多いねや。 もくもくとうどんを打つ大将。 うどんを打ちながらもお客さんには元気な挨拶をして気持ちええ。 うどんを茹でる若衆。若衆も元気な。 店の女の人も元気がある。気持ちのええ明るい店内じゃね。 かけ大を注文。 ほんなら茹で立ての釜揚げ麺を、 そのままシメんとテボに入れて湯煎した。 ほほお。 この店は、ぬめりだけ取って水ではシメんのじゃなあ・・・。 かけ大350円+かき揚げ100円。 お盆持って席に着こうとするけど、空いてない。 合い席をお願いする。 後で気付いたけど、奥にも座敷があって、外にも席がある。 けど。合い席が気兼ねなく出来る店はええなあ。やっぱり。 ほんで麺じゃ。 ムリンムリン。フワプリ系。 比重の重そうな麺がアツアツの汁の中で泳ぐ。 かき揚げ。パリパリのコロモがええなぁ。 かけ出汁は、イリコ、カツオのややまったり系。 けっこう腹持ちよさそうな麺だった。 ほんで、店出よったら、見たことのある顔の看板があるじゃないかい。 「池上製麺所のルミばあちゃん」じゃ。 大将に池上におったんか訊いてみた。 ほんなら。おった言いよる。 何か、前の店(郷東町)でうどん踏みよった人がそうだったような・・・ そんな気がした。 それに。 この店の、醤油ダレも、やっぱりポンプ式だったねや。 ああ。池上の醤油うどん食いたなった。 さあ。もう最近いかん。 めっさ忙しい。毎晩帰るの夜中じゃがや。 今日は、ここらでこらえたろ。 もう。 これ書いたけん帰るぞ。 |
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| タイトル (本文) | ブログ名/日時 |
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| 内 容 | ニックネーム/日時 |
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夕べ いろいろブログを読ませていただきました |
ヨッシ 2008/10/24 07:21 |
コッシさん。 |
袋うどん 2008/10/24 08:43 |
お疲れさまです。 |
ヨッシ 2008/10/24 16:36 |
松下製麺所。ええですね。 |
袋うどん 2008/10/24 17:57 |
多度津の【さらや】昔ながらの後味のいいラーメン。ラーメンも いいですねー。丸亀競艇の日は突然休むけど。ええ感じです。 |
ヨッシ 2008/10/24 18:58 |
ヨッシさん。 |
袋うどん 2008/10/24 23:02 |
さらや また行ってくださいね(笑) |
ヨッシ 2008/10/25 01:13 |
了解です!今度、行てみますね。 |
袋うどん 2008/10/25 08:40 |
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